第92章 創新菜
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第92章 創新菜
當評委說出了那句話之後, 廚師們的臉色都不太好看。有幾個很明顯的顯出了憤憤不平的顏色。他們不是演員, 還學不會在大眾面前管理好自己的情緒。而直播又把這樣的顏色全部展露了出來。
丁無憂攏起了眉,她低頭看了眼屏幕。
裏面除了一些舔顏的,也有一直關註這個節目的老人。更何況, 這些人裏本來就各地都有,大家更傾向於自己的本地的菜式, 因此早就炒的不可開交了。
“這期節目沒有黑幕,打死我都不信!周成仁都陪跑三年了, 人家四十多歲的人, 還比不過一個小姑娘嗎?評委說得天花亂墜又怎麽樣,有本事讓其他廚師都試試菜啊, 要不就一張嘴,誰能服氣!”
“菜都被觀眾分吃了好嗎?沒了說這些話,有意思嗎?”
“所以這不就證明了我說的話嗎?這次節目絕對是有黑幕的。連給別人試吃都不敢。”
“不要胡說八道了,沈姐那家店我去過很多次了,每次都特別好吃, 我還帶了不少人去,也都說很好吃的。”
“這個叫沈一刀的究竟是什麽來頭, 我覺得肯定有問題。我剛查了她的帶隊信息,別人都是老師帶的,她是她老板帶隊, 多半是老板為了打響招牌,所以塞錢了吧。”
亂七八糟,烏煙瘴氣。
丁無憂皺著眉頭, 恨恨的關掉了手機。但是在臺上,雜食居的其他人沒有看直播,自然也不知道其他人的言論。只是在評委說出那些話以後,都開始歡呼起來。
士氣很好,且得到了極大的鼓舞。
丁無憂看著,笑了笑,笑完以後又有點想哭。其實就丁無憂看來,這個菜拿到了首名最高分,對雜食居的名譽就已經足夠了。
沈一刀還那麽年輕,傳統菜的成功,足以說明她的基本功紮實,未來可期。也足以讓她從掙不開的“網紅”名頭裏脫離開來,變成b市最好的廚師之一。
雖然沈一刀的廚藝一直就很好,而網紅這個名號是丁無憂炒作下的產物。沈一刀從沒有說過什麽,但丁無憂知道沈一刀潛藏著的那種高傲,她不滿這個名頭,而今,她已經成功了。
手機在手心裏震動了一下。丁無憂拿起來,是宋明清的短信:“叫你家大廚回來以後做一頓炒豬肝。”
丁無憂笑了,笑完以後,又忍不住看向臺下忙碌的楊蘇。楊蘇的身影越發的瘦削,這已經不是為了維持體力和精力而健身後的瘦,是那種精疲力盡,抽掉了精神氣的感覺。
丁無憂舉起手機,拍了一張楊蘇的模樣,給宋明清發了過去。宋明清沒有回答,丁無憂又把屏幕轉到了直播界面,正巧這個時候彈幕上飄過了一行字。
“我在臺上為你爭榮奪冠,你卻在臺下偷拍他人!小丁老板你快看看你家的一刀啊!!”
“溫柔一刀,在線犯難:好想把這當眾出墻的家夥帶回去!!”
丁無憂:“…………”
這屆網友是怎麽回事?看個廚房直播而已,嗑什麽cp粉!這樣會很對不起其他認真看直播的觀眾的好嗎!
丁無憂憤憤不平,關掉了手機。她一擡頭,就看到了沈一刀的眼神,對方確實是眼神不怎麽善良。丁無憂忍不住回憶起之前的時候,沈一刀看向自己的表情,她是不是在作死邊緣跳動太多了…………?
這一刻,丁無憂無比期望沈一刀能拿到大獎,這樣她大概就沒有那個精神氣來折騰自己了。
既然丁無憂這樣想,其實也是因為傳統菜的勝利讓丁無憂放松了下來,她才有精神想這些亂七八糟的。她嘴角帶著一點點微笑,抿著嘴,目光掃過,正好掃過評委席。
然後對上了丁貴的眼神。
丁貴似乎只是無意中看了這邊一眼,很快的就抽回了眼神,而丁無憂則捂住自己的胸口。她的心跳得很快,緊張,擔心,還有很多難以言喻的,覆雜的情緒都在裏面。這讓丁無憂坐立難安,甚至無法分清,自己到底是怎麽想的。
但幸好,接下來的時間裏,丁貴都沒有再看丁無憂這個方向。
大概只是隨意掃過的吧。
丁無憂想著,小心的松了口氣。可松完氣以後,又覺得心裏頭有一點小生氣。
而此刻,在簡短的休息後,創新菜的比賽就要開始了。和傳統菜的比試不同,考慮到很多菜都需要花費很多時間,因此廚師們都早早的準備好了半成品,但直播是不會播放出來的,在做完以後,甚至還會介紹一下自己的做法等等,以供評委們評分。
“這次創新菜的比賽時間總計半小時,希望大家抓緊時間!”主持人的聲音落下,大家就開始動了。
半個小時,說長不長,說短不短的樣子。但是對於創新菜而言,就非常的不充足了。比賽是可以帶半成品的,但是也有限度,很多東西都需要廚師們從頭開始處理。
這個時候,團隊配合、個人心理素質、以及主廚的掌握力就完全的體現了出來。
隨著一道道菜的氣味被熱氣蒸騰出來,香味重新布滿了整個房間。這跟做傳統菜的時候其實並不一樣,當初雖然香味也十足,但主要原料都是一樣的。就好像是有人入了玫瑰園,看到的玫瑰各有不同,但香味都偏向一致。
而現在,則是花團錦簇,爭奇鬥艷的百草園。當你被這個香味吸引的時候,又總會有另一種香味摻雜進來,將你的註意力吸走。
丁無憂作為一個吃貨,在這樣的環境裏原本應該如魚得水,左右四顧的。但這一次,她似乎什麽味道都沒有聞到,只是盯著沈一刀。
她知道沈一刀在這個菜上花費了多少功夫。無數日夜的琢磨,無數日夜的改進,從不肯放棄任何機會,甚至一句不經意的話都能帶給她靈感。如果不是因為時時刻刻都掛念著,又怎麽會有這樣的表現呢?
沈一刀在臺上也是神情嚴肅,她的袖子已經挽到了手肘處。四周已經忙碌成了一團,那些同行們,都已經忍不住暴躁,怒吼,大聲的喊著手下的人要準備什麽,又少了什麽的時候。
沈一刀的聲音依然沈著而冷靜,她的話音不大,總是精準又簡潔。原本被周圍的氛圍逼得有些手忙腳亂的雜食居的人們也逐漸的沈穩了下來。
“其實沒多大點事,這都是你們已經做熟了的,按照平常的做法走就可以了。”沈一刀一邊行雲流水的處理著魚肉,一邊還有心情說話。
她這樣的態度也安撫了躁動不安的其他人。大家看到沈一刀的手沒有停,也急忙開始幹自己的活。
而這時候,主持人還根據直播的展示在不停的說話。幾乎鏡頭拉到一個團隊面前,就可以看到這個團隊的精神緊繃起來。而這時候評委也會跟著說一兩句話來,順道科普一下知識。
“我們來看看我們的傳統菜頭名做的什麽,嗯,這個水,這個是白水嗎?”
“是高湯,放在這裏是打算做一道湯菜吧。”評委很給面子的回答。而鏡頭又放在了其他人身上,他們在做著自己的事,卻沒有分出一個人來做拼盤。
“這麽多人分去做原本一兩個人做的事情,這就不大好。說明主廚的安排有問題,也可能是其他人的能力不夠。最後的拼盤如果是讓主廚來完成的話,可能時間不夠充足。相比之下,我看看,那個叫梁白的做的應該跟沈一刀選擇的差不多,但是在人手安排上就有條理多了。”
“沈一刀今年……唔,23歲啊?真是年輕。”
評委不是演藝圈的人,說的話十分直白,就差明晃晃的說沈一刀不如梁白了,不看好沈一刀了。
而這個時候,屏幕也隨著轉到了梁白這裏。梁白專心致志,似乎一點也沒有意識到有鏡頭對著他。大屏幕上露出了他手上的菜式,那一盅高湯清清白白的放在那裏,確實跟沈一刀極為相似。
丁無憂的心就一下子沈了下去。
她不怕梁白抄襲,她只是突然想到了當初蔡老爺子讚不絕口的那道菜,那是沈一刀在b市打響了名頭,可也說明丁貴當初最擅長的就是開水白菜。
丁兆軍是丁貴的兒子,丁貴教會了自己的徒弟,又怎麽會不教給自己的兒子呢?
這道拿手菜,如果從師出同門的兩個人手裏做出來,那最後的結果又該是怎樣?
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當評委說出了那句話之後, 廚師們的臉色都不太好看。有幾個很明顯的顯出了憤憤不平的顏色。他們不是演員, 還學不會在大眾面前管理好自己的情緒。而直播又把這樣的顏色全部展露了出來。
丁無憂攏起了眉,她低頭看了眼屏幕。
裏面除了一些舔顏的,也有一直關註這個節目的老人。更何況, 這些人裏本來就各地都有,大家更傾向於自己的本地的菜式, 因此早就炒的不可開交了。
“這期節目沒有黑幕,打死我都不信!周成仁都陪跑三年了, 人家四十多歲的人, 還比不過一個小姑娘嗎?評委說得天花亂墜又怎麽樣,有本事讓其他廚師都試試菜啊, 要不就一張嘴,誰能服氣!”
“菜都被觀眾分吃了好嗎?沒了說這些話,有意思嗎?”
“所以這不就證明了我說的話嗎?這次節目絕對是有黑幕的。連給別人試吃都不敢。”
“不要胡說八道了,沈姐那家店我去過很多次了,每次都特別好吃, 我還帶了不少人去,也都說很好吃的。”
“這個叫沈一刀的究竟是什麽來頭, 我覺得肯定有問題。我剛查了她的帶隊信息,別人都是老師帶的,她是她老板帶隊, 多半是老板為了打響招牌,所以塞錢了吧。”
亂七八糟,烏煙瘴氣。
丁無憂皺著眉頭, 恨恨的關掉了手機。但是在臺上,雜食居的其他人沒有看直播,自然也不知道其他人的言論。只是在評委說出那些話以後,都開始歡呼起來。
士氣很好,且得到了極大的鼓舞。
丁無憂看著,笑了笑,笑完以後又有點想哭。其實就丁無憂看來,這個菜拿到了首名最高分,對雜食居的名譽就已經足夠了。
沈一刀還那麽年輕,傳統菜的成功,足以說明她的基本功紮實,未來可期。也足以讓她從掙不開的“網紅”名頭裏脫離開來,變成b市最好的廚師之一。
雖然沈一刀的廚藝一直就很好,而網紅這個名號是丁無憂炒作下的產物。沈一刀從沒有說過什麽,但丁無憂知道沈一刀潛藏著的那種高傲,她不滿這個名頭,而今,她已經成功了。
手機在手心裏震動了一下。丁無憂拿起來,是宋明清的短信:“叫你家大廚回來以後做一頓炒豬肝。”
丁無憂笑了,笑完以後,又忍不住看向臺下忙碌的楊蘇。楊蘇的身影越發的瘦削,這已經不是為了維持體力和精力而健身後的瘦,是那種精疲力盡,抽掉了精神氣的感覺。
丁無憂舉起手機,拍了一張楊蘇的模樣,給宋明清發了過去。宋明清沒有回答,丁無憂又把屏幕轉到了直播界面,正巧這個時候彈幕上飄過了一行字。
“我在臺上為你爭榮奪冠,你卻在臺下偷拍他人!小丁老板你快看看你家的一刀啊!!”
“溫柔一刀,在線犯難:好想把這當眾出墻的家夥帶回去!!”
丁無憂:“…………”
這屆網友是怎麽回事?看個廚房直播而已,嗑什麽cp粉!這樣會很對不起其他認真看直播的觀眾的好嗎!
丁無憂憤憤不平,關掉了手機。她一擡頭,就看到了沈一刀的眼神,對方確實是眼神不怎麽善良。丁無憂忍不住回憶起之前的時候,沈一刀看向自己的表情,她是不是在作死邊緣跳動太多了…………?
這一刻,丁無憂無比期望沈一刀能拿到大獎,這樣她大概就沒有那個精神氣來折騰自己了。
既然丁無憂這樣想,其實也是因為傳統菜的勝利讓丁無憂放松了下來,她才有精神想這些亂七八糟的。她嘴角帶著一點點微笑,抿著嘴,目光掃過,正好掃過評委席。
然後對上了丁貴的眼神。
丁貴似乎只是無意中看了這邊一眼,很快的就抽回了眼神,而丁無憂則捂住自己的胸口。她的心跳得很快,緊張,擔心,還有很多難以言喻的,覆雜的情緒都在裏面。這讓丁無憂坐立難安,甚至無法分清,自己到底是怎麽想的。
但幸好,接下來的時間裏,丁貴都沒有再看丁無憂這個方向。
大概只是隨意掃過的吧。
丁無憂想著,小心的松了口氣。可松完氣以後,又覺得心裏頭有一點小生氣。
而此刻,在簡短的休息後,創新菜的比賽就要開始了。和傳統菜的比試不同,考慮到很多菜都需要花費很多時間,因此廚師們都早早的準備好了半成品,但直播是不會播放出來的,在做完以後,甚至還會介紹一下自己的做法等等,以供評委們評分。
“這次創新菜的比賽時間總計半小時,希望大家抓緊時間!”主持人的聲音落下,大家就開始動了。
半個小時,說長不長,說短不短的樣子。但是對於創新菜而言,就非常的不充足了。比賽是可以帶半成品的,但是也有限度,很多東西都需要廚師們從頭開始處理。
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而現在,則是花團錦簇,爭奇鬥艷的百草園。當你被這個香味吸引的時候,又總會有另一種香味摻雜進來,將你的註意力吸走。
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她知道沈一刀在這個菜上花費了多少功夫。無數日夜的琢磨,無數日夜的改進,從不肯放棄任何機會,甚至一句不經意的話都能帶給她靈感。如果不是因為時時刻刻都掛念著,又怎麽會有這樣的表現呢?
沈一刀在臺上也是神情嚴肅,她的袖子已經挽到了手肘處。四周已經忙碌成了一團,那些同行們,都已經忍不住暴躁,怒吼,大聲的喊著手下的人要準備什麽,又少了什麽的時候。
沈一刀的聲音依然沈著而冷靜,她的話音不大,總是精準又簡潔。原本被周圍的氛圍逼得有些手忙腳亂的雜食居的人們也逐漸的沈穩了下來。
“其實沒多大點事,這都是你們已經做熟了的,按照平常的做法走就可以了。”沈一刀一邊行雲流水的處理著魚肉,一邊還有心情說話。
她這樣的態度也安撫了躁動不安的其他人。大家看到沈一刀的手沒有停,也急忙開始幹自己的活。
而這時候,主持人還根據直播的展示在不停的說話。幾乎鏡頭拉到一個團隊面前,就可以看到這個團隊的精神緊繃起來。而這時候評委也會跟著說一兩句話來,順道科普一下知識。
“我們來看看我們的傳統菜頭名做的什麽,嗯,這個水,這個是白水嗎?”
“是高湯,放在這裏是打算做一道湯菜吧。”評委很給面子的回答。而鏡頭又放在了其他人身上,他們在做著自己的事,卻沒有分出一個人來做拼盤。
“這麽多人分去做原本一兩個人做的事情,這就不大好。說明主廚的安排有問題,也可能是其他人的能力不夠。最後的拼盤如果是讓主廚來完成的話,可能時間不夠充足。相比之下,我看看,那個叫梁白的做的應該跟沈一刀選擇的差不多,但是在人手安排上就有條理多了。”
“沈一刀今年……唔,23歲啊?真是年輕。”
評委不是演藝圈的人,說的話十分直白,就差明晃晃的說沈一刀不如梁白了,不看好沈一刀了。
而這個時候,屏幕也隨著轉到了梁白這裏。梁白專心致志,似乎一點也沒有意識到有鏡頭對著他。大屏幕上露出了他手上的菜式,那一盅高湯清清白白的放在那裏,確實跟沈一刀極為相似。
丁無憂的心就一下子沈了下去。
她不怕梁白抄襲,她只是突然想到了當初蔡老爺子讚不絕口的那道菜,那是沈一刀在b市打響了名頭,可也說明丁貴當初最擅長的就是開水白菜。
丁兆軍是丁貴的兒子,丁貴教會了自己的徒弟,又怎麽會不教給自己的兒子呢?
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